Φτιάχνοντας τις δίκες σου ελιές εξασφαλίζεις δυο βασικά πράγματα για την οικογένεια σου.
Οικονομία : Οι τιμές των βρωσίμων ελιών στην αγορά ξεκινάει από τα 4,50 ευρώ το κιλό για τις πιο φτηνές χύμα και μπορεί να φτάσει και 10 για συσκευασμένες.Αν τις φτιάξεις μονός σου από δίκες σου ελιές,ουσιαστικά δε κοστίζουν παραπάνω από μισό ευρώ το κιλό το πολύ.Η διάφορα στον οικογενειακό προϋπολογισμό αν καταναλώνετε αρκετές ελιές το χρόνο όπως εμείς(περίπου 5 κιλά το μήνα),είναι σημαντική.
Υγεία : Φτιάχνοντας τις δίκες σου ελιές από τα δικά σου ελαιόδεντρα ξέρεις ακριβώς τι χημικά "υπολείμματα" έχει αυτό που τρως.Συνήθως όποιος έχει κάτι για την οικογένεια του είτε αυτό είναι κότες,είτε είναι λαχανικά,είτε είναι ελιές, είτε οτιδήποτε άλλο,θέλει να έχει τη καλύτερη ποιότητα και τις λιγότερες μετέπειτα επιπτώσεις.Όποιος έχει ασχοληθεί έστω και λίγο με ερασιτεχνική καλλιέργεια και έχει περάσει από γεωπονικό μαγαζί καταλαβαίνει τι εννοώ. Αρκει να πω οτι τα πιο θανατηφόρα δηλητήρια(ποντικοφάρμακο) που έχουν απαγορευτεί από τη αγορά εδώ και χρόνια(θα σκότωναν ακαριαία μοσχάρι σε λίγα δευτερόλεπτα αν το έτρωγε) ήταν "φάρμακα" που τα ψέκαζαν στα λαχανικά για αρκετά χρόνια.Και αν κάποιος έχει βρεθεί στο λιοστάσι του μετά από ψεκασμό δακοκτονίας πάλι καταλαβαίνει. Ετσι συνήθως όποιος εχει κάποια ελαιόδεντρα που μαζεύει ελιές για βρώσιμες,τα εχει όσο πιο πολυ βιολογικά γίνεται. Έτσι για παράδειγμα ολες σχεδον οι ελιες που μαζεψα για φαι φέτος είναι απο ενα ημιορεινό λιοστάσι το όποιο εχει να ψεκαστεί η να λιπανθεί για πανω απο 10 χρονια.Τα ημιορεινά συνήθως στην ηπειρωτική Ελλάδα δε ψεκάζονται για δάκο,γιατί δε εχουν.Η δακοκτονίας συνήθως γίνεται στα πεδινά και τα παραθαλάσσια που ευδοκιμεί ο δάκος αρκετά.
Τρόπος Παρασκευής
Follow @D_mezalas
Καλώς ήρθατε. Ελπίζω να ενημερωθήκατε από αυτό που διαβάσατε και είδατε. Δεν είμαι δημοσιογράφος, είμαι ένας απλός πολίτης που θέλησε να κάνει αυτό που δεν κάνουν οι επαγγελματίες δημοσιογράφοι. Αν πιστεύετε πως κάνω το σωστό κοινοποιήστε την σελίδα στο facebook και το twitter.
