Θα πάρει έντονο πράσινο χρώμα αν προσθέσουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
ΥΛΙΚΑ:
2 ματσάκια μέντα
500γρ. ζάχαρη
2 λεμόνια
1 λίτρο ούζο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε τα φυλλαράκια της μέντας και τα τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο μαζί με την ζάχαρη, ξύσμα από τα 2 λεμόνια και το ούζο.
Κλείνουμε το βάζο ανακινούμε καλά και το αφήνουμε στον ήλιο για 30 ημέρες τουλάχιστον μέχρι να ωριμάσει... ανακινούμε κάθε 2 ημέρες το βάζο για να λιώσει η ζάχαρη.
Σουρώνουμε και μεταφέρουμε το μίγμα σε φιάλες.
Διατηρούμε στο ψυγείο το λικέρ και σερβίρουμε με πάγο.
